团队成员
邵文尧
团队创始人 | 高级工程师
国家科技特派员，主要研究方向为酿造微生物选育与发酵工艺开发。拥有十余年酒类研究经验，主持多项国家及省部级研究项目，在精酿啤酒领域享有盛誉。
卢英华
技术顾问 | 教授
厦门大学化学化工学院生物化工研究所教授，主要研究方向为微生物育种、基因工程、微生物培养、微生物发酵等方向，针对精酿啤酒风味物质分析与工艺优化有深入理解，在多家国际知名企业担任技术顾问。
蒋云川
项目运营 | 工程师
厦门大学生物工程专业毕业，对精酿啤酒酿造工艺、精酿啤酒设备、市场营销等多方面有深入研究，拥有多年精酿啤酒生产经验。曾主导开发多款精酿啤酒，精通欧美及亚洲多种酿造风格，为团队提供实战经验和市场洞察。
陈玉清
研发负责人 | 工程师
厦门大学化学化工学院工程师，主要研究方向为酵母代谢工程和酿造原料评判。在国内外期刊发表论文多篇，开发了多种特色酵母菌株，显著提升了酿造产品的风味特性。
陈丽珠
技术负责人 | 工程师
厦门大学生命科学学院工程师，主要研究方向为酿造微生物选育。致力于本土特色酿造菌种的筛选与改良，从福建、云南等地传统酿造体系中分离培养了多种特色菌种，为厦园精酿独特风味的形成奠定了基础。
彭雅娟
技术负责人 | 工程师
厦门大学化学化工学院工程师，主要研究方向为酿造过程控制及成品酒检测。专长于分析化学和质量控制体系构建，开发了多种精酿啤酒质量快速检测方法，确保产品的稳定性和安全性。
罗世翊
技术负责人 | 高级工程师
厦门大学化学化工学院高级工程师，主要研究方向为酿造过程控制、成品酒检测、酒类政策法规等。
彭淑女
技术负责人 | 工程师
厦门大学化学化工学院工程师，主要研究方向为酿造过程控制及成品酒检测。专注于酿造设备自动化改造和工艺参数优化，设计了多项精酿啤酒生产的创新工艺，提高了生产效率和产品一致性。